1-3 Werktage Lieferzeit
x Versandkostenfreie Lieferung ab 10 Euro
Kauf auf Rechnung über Klarna
Persönliche Beratung unter +49 2542 - 877710
Christmas Sale Christmas Sale

Joghurtmacher aus Granicium®

DeNK
69,90 €
Inkl. 19% MwSt.
Lieferzeit: 1-3 Werktage

Joghurt selber machen: einfach, gesund, schmackhaft und frei von Zusatzstoffen

  • Artikelnr. JM
Auf Lager

Versandkostenfreie Lieferung
ab 10 Euro

Heute kaufen und morgen schenken! Dank unserem zuverlässigen Versandpartner DHL

Kauf auf Rechnung

Bezahlen Sie auf Rechnung, Raten, per Kreditkarte oder mit einer anderen unserer sicheren Zahlungsmethoden

Persönliche Beratung

Rufen Sie uns an unter +49 2542 - 877710 und lassen Sie sich persönlich von unseren Spezialisten beraten.

Auf Lager

Joghurt selber machen? Das ist zu viel Arbeit! Nein, nicht mit dem Denk- Joghurtmacher!

Sie stellen im Handumdrehen frischen Joghurt selbst her. 

Wie das? Ganz einfach, Sie brauchen heiße Milch und drei Esslöffel Joghurt als Startkultur. Durch spezielle Milchsäurebakterien entsteht Joghurt aus der Umwandlung von Milch. Dabei wird die in der Milch enthaltene Lactose zum größten Teil abgebaut. Der riesige Vorteil zu gekauftem Joghurt ist, dass der frisch hergestellte Joghurt sehr viele aktive Milchsäurebakterien enthält.

Sie können Kuh-, Schaf- oder Ziegenmilch verwenden, auch geeignet für Frischmilch, haltbare Milch, vollfette Milch, Magermilch und laktosefreie Milch sowie Sojajoghurt. 

Durch die hohe Wärmespeicherfähigkeit und die gleichzeitig geringe Wärmeleitfähigkeit des rechtlich geschützten Granicium® funktioniert der Denk-Joghurtmacher so grandios. Granicium® hält die Wärme ca. 20 x länger als Stahl. Durch die Füße des Joghurtmachers erfolgt eine geringe Wärmeabgabe an die Standfläche. Zusammen mit der Wärmemütze kühlt die Milch sehr langsam, über mehrere Stunden hinweg, ab. Das sind die besten Voraussetzungen für die Joghurtherstellung.

Das Denk-Rezept:

  1. Erhitzen Sie bis zu 600 ml Milch kurz auf ca. 80 °C. Die Temperatur im Topf kann mittels des mitgelieferten Thermometers gemessen werden.
  2. Anschließend wird die Milch in den Joghurtmacher gegossen und der Deckel mit Thermometer aufgesetzt.
  3. Bei Raumtemperatur (ca. 20 – 22 °C) kühlt nun die Milch innerhalb von ca. 1 Std. auf 45– 42 °C ab.
  4. Jetzt werden 3 Esslöffel frischer Joghurt mit möglichst langem Mindesthaltbarkeitsdatum oder eine Messerspitze getrocknete Joghurtkulturen mit einem Schneebesen in die Milch eingerührt.
  5. Der Deckel (ohne Thermometer) wird wieder aufgesetzt. 
  6. Die gestrickte Wärmehaube wird darüber gezogen.

Nun folgt der Fermentationsprozess, die Joghurtbakterien machen sich an die Arbeit. Der Joghurtmacher soll für ca. 8 Stunden bei Raumtemperatur (ca. 20–22 °C) stehen bleiben, ohne bewegt zu werden. Danach ist der Joghurt verzehrfertig. Zur Ausbildung des vollen Joghurtaromas können Sie ihn anschließend noch 12 Stunden im Kühlschrank reifen lassen.

Um den nächsten Joghurt herzustellen, entnehmen Sie drei Esslöffel des frischen Joghurts und bewahren ihn im Kühlschrank auf. Innerhalb von drei Tagen können Sie damit erneut frischen Joghurt herstellen.

Die Reinigung kann ganz einfach in der Spülmaschine erfolgen. Die Firma Denk gibt auf alle Granicium®-Produkte 15 Jahre Materialgarantie

Der Joghurtmacher wird handgearbeitet in der DeNK Werkstatt Coburg.

Rezension schreiben