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Frische Kräuter gibt es leider nur im Sommer. Wenn Sie diese aber richtig verarbeiten und konservieren, schmeckt das Essen auch im Winter fast so würzig wie am Mittelmeer.
Das Trocknen von Kräutern ist die gängigste Konservierungsmethode. Dabei sollte es möglichst dunkel sein, damit die Blätter und Stängel ihre frische Farbe behalten und die natürlichen Aromastoffe nicht durch intensives UV-Licht zerstört werden. Wichtig ist eine natürliche Trocknung - nie in der prallen Sonne, bei Zugluft oder im heißen Backofen, denn so gehen die aromatischen Inhaltsstoffe verloren.
Hierzu eignet sich hervorragend unser Kräutertrockner aus europäischem Lärchenholz mit Polyester-Bespannung. Mehrere Rahmen lassen sich aufeinander stapeln. Durch die vorhandenen Bohrungen auf der Oberseite der Trockenrahmen und die Dübel auf der Unterseite können die Rahmen rutschsicher aufeinandergestapelt werden.
Bitte bestellen Sie, die von Ihnen gewünschte Anzahl an Rahmen.
Ein Stapel von fünf Trockenrahmen erreicht eine Höhe von 42 cm.
Nach der Trocknung streifen Sie die trockenen Blätter ab und bewahren diese in Dosen oder Behältern auf.
Ideal eignen sich dazu unsere Birkenrinden-Dosen von Sagaan oder die Steinzeug-Dosen von Blumenfisch an.
Lesen Sie unseren Artikel über dasKonservieren von Kräutern in den Neuigkeiten.
Hochwertige handgefertigte Produkte zum Verschenken, innovative Wohn-Accessoires und praktische Alleskönner stehen im Zentrum unserer Arbeit. Sie sind von besonderem Design und aus wertvollen, natürlichen Materialien, die größtenteils in Behindertenwerkstätten verarbeitet und fair gehandelt werden. Auch Kochliebhaber kommen bei uns auf Ihre Kosten mit natürlichen Schürzen oder Schneidebrettern.
Beim Transport und bei der Verpackung achten wir auf die Schonung natürlicher Ressourcen und verwenden möglichst kein Plastik. So kommen wir in unserer Arbeit „zurück zur Natur“ und wir hoffen, dass unsere Kunden dieses ebenso empfinden, wenn Sie unseren Online Shop besuchen.
