Sirup - Lavendelblüten vom Bodensee 350 ml

Lavendelblüten-Sirup

Der Lavendel ist eine weit verbreitete Pflanze. Man findet ihn in zahlreichen Gärten und nicht zuletzt ist der Lavendel wegen seinem einzigartigen Duft bekannt. Wegen seiner wohltuenden Wirkung auf den Menschen, wurde der Lavendula angustifolia ("der Echte Lavendel") 2020 zur "Arzneipflanze des Jahre" gekürt.

Der Lavendelblüten-Sirup von Genüssle wird mit Zutaten aus der Region des Bodensees liebevoll hergestellt. Der Sirup ist vielseitig einsetzbar in Ihrer Küche. Wenn es mal schnell gehen muss, so reicht es vollkommen aus, wenn Sie einen kleinen Spritzer des Sirups Ihrem Wasser hinzugeben und schon haben Sie ein vollkommen anderes Getränk kreiert. An heißen Sommertagen können Sie den Sirup einfach über Ihr Eis gießen oder mit in Ihren Prosecco geben.

• Inhalt: 350ml
• frei von Konservierungsstoffen, Farbstoffen und künstlichen Aromen
• vegan
• laktosefrei
• glutenfrei

Zutaten: Wasser, Zucker, Zitronensaft, Lavendelauszug, Säuerungsmittel, Zitronensäure

Nährwerte pro 100ml

Anbei finden Sie ein paar Rezeptbeispiele als Inspiration:

Französische Lavendel-Limonade

Arbeitszeitzeit: 15 Minuten

Zubereitungszeit: ca 12 Stunden

Zutaten:

• 1L Wasser
• 100g Zucker
• 1TL Lavendelblüten-Sirup
• 120ml Zitronensaft, am Besten frisch gepresst
• Eiswürfel
• Lavendelzweige

1. 750ml Wasser und den Zucker in einem Topf erhitzen, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat. Hierbei ständig umrühren
2. Den Lavendelblüten-Sirup hinzugeben und kurz vermischen. Dann den Tee zugedeckt über Nacht abkühlen lassen bei Raumtemperatur.
3. Nachdem der Tee abgekühlt ist, in ein anderes Gefäß umfüllen und das restliche Wasser, sowie den Zitronensaft hinzugeben. Eventuell noch mit Zucker abschmecken.
4. Die fertige Limonade in den Kühlschrank stellen, damit sie sich abkühlt und nachher zusammen mit Eiswürfeln und Lavendelzweigen servieren.

Lavendelhonig

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zutaten:

• 500g Akazienhonig
• 3/4 EL Lavendelblüten-Sirup (alternativ kann man auch 1EL Lavendel verwenden, den man nach 14 Tagen wieder entfernt)

1. Den Akazienhonig in einem Topf etwas erwäremen und den Lavendelblüten-Sirup hinzugeben. Hierbei ist wichtig, dass man den Honig ständig umrührt!
2. Den Honig umfüllen und mindestens 14 Tage ziehen lassen.
3. Der Honig eignet sich gut als Teezusatz oder als Brotaufstrich.