Ofencaprese

 

Sie haben einen Netflix-Abend mit Freunden geplant, die Grillparty zum Ende des Sommers steht an oder Sie möchten Ihrer Familie einfach mal etwas Neues auftischen? Dann haben wir genau das Richtige! Die perfekte Kombination von Mozzarella und Basilikum-Olivenöl.

Was brauche ich dafür?

Für eine Portion benötigen Sie:

 

Ab da beginnt der Spaß! Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und legen Sie diese in eine passende Auflaufform. Ihr Mozzarella kann nun entweder als Kugeln oder als Scheiben über die Tomaten verteilt werden. Nun kann alles endlich mit dem Basilikum-Olivenöl beträufelt werden. Würzen Sie alles mit Salz, Pfeffer und Thymian. Bei 220 Grad kann nun alles im Ofen für 5 Minuten überbacken werden.

Leicht abgekühlt präsentieren Sie Ihr Werk nun Freunden und Familie mit etwas Weißbrot oder Baguette sowie einem frischen Glas Weißwein. Machen Sie sich auch keine Sorgen falls die Unterhaltung vom Essen ablenken, diese Ofencaprese ist auch kalt ein wahrer Genuss! Nehmen Sie es also beim nächsten Mal einfach kalt zum Grillabend mit und werfen Sie es kurz vor Ende noch kurz auf den Grill – Voilà, der Genuss ist perfekt!