Tajine
Die Tajine ist ein traditioneller marokkanischer Kochtopf, der in vielen Küchen auf der ganzen Welt beliebt ist. Dieser Topf ist perfekt geeignet, um köstliche und gesunde Gerichte zu zaubern. Hier finden Sie einige leckere Tajine-Rezepte, die garantiert jedem Gaumen schmecken werden.
Das erste Rezept ist eine schnelle Tajine mit Gemüse und Paprika. Dazu benötigen Sie nur eine Handvoll frisches Gemüse, wie zum Beispiel Zucchini, Karotten und Paprika. Schneiden Sie das Gemüse in kleine Stücke und geben Sie es in den Tajine-Topf. Fügen Sie etwas Olivenöl hinzu und braten Sie das Gemüse bei mittlerer Hitze an. Nach ein paar Minuten können Sie Wasser und Gewürze hinzufügen und die Tajine abdecken. Lassen Sie das Gemüse bei geringer Hitze köcheln, bis es gar ist.
Ein weiteres leckeres Tajine-Rezept ist ein marokkanisches Hühnchen mit Paprika. Hierfür benötigen Sie Hühnchenstücke, Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Gewürze wie zum Beispiel Kreuzkümmel, Zimt und Safran. Braten Sie das Hühnchen in etwas Öl an und fügen Sie dann das Gemüse und die Gewürze hinzu. Geben Sie Wasser hinzu und lassen Sie alles zusammen köcheln, bis das Hühnchen gar ist.
Die Tajine ist auch perfekt geeignet für vegetarische Gerichte. Probieren Sie doch einmal eine Tajine mit Kichererbsen und Gemüse. Hierfür benötigen Sie Kichererbsen, Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Gewürze wie zum Beispiel Kurkuma, Ingwer und Kreuzkümmel. Geben Sie alles zusammen in den Tajine-Topf und lassen Sie es bei niedriger Hitze köcheln, bis das Gemüse weich ist und die Gewürze gut durchgezogen sind.
Unsere Tajines der Marke „The Twinning Company” bestehen aus Keramik. Keramik bietet verschiedene Vorteile bei der Wahl einer Tajine:
1) Gleichmäßige Hitzeverteilung: durch das Keramik wird die Hitze innerhalb des Topfes schön gleichmäßig verteilt, wodurch auch die Speisen gleichmäßig gegart werden
2) Schonendes Garen: Keramik speichert Hitze und gibt sie langsam wieder ab. Dies führt dazu, dass die Speisen schonend gegart werden und ihren intensiven Geschmack beibehalten
3) Leicht zu reinigen: durch die Keramik lässt sich die Tajine ganz simpel mit Wasser reinigen
4) Tolle Optik: eine Tajine aus Keramik wirkt gleich viel wertvoller und ästhetischer. Zudem werden unsere Tajines von Hand mit schönen Mustern verziert
5) Gesundheitsbewusst: unsere Tajines sind frei von Schwermetallen und wurden ohne giftige Lasuren oder Beschichtungen hergestellt. Es wurden nur umweltfreundliche Materialien bei der Herstellung verwendet.
Insgesamt bietet die Tajine unendlich viele Möglichkeiten für köstliche und gesunde Gerichte. Egal, ob Sie Fleisch, Gemüse oder eine Kombination aus beidem bevorzugen - mit einem Tajine-Topf können Sie jederzeit und schnell eine köstliche Mahlzeit zubereiten. Probieren Sie es doch einfach mal aus und lassen Sie sich von den vielfältigen Geschmacksrichtungen und Aromen der marokkanischen Küche inspirieren.