Kaltraucherzeuger

Kaltraucherzeuger

Kalträuchern ist ein ganz besonderes Geschmackserlebnis, das sich auf jeden Fall lohnt. Durch das Räuchern erhalten die Lebensmittel ein ganz besonderes Aroma und in Kombination mit Trockensalzen erzielt es eine längere Haltbarkeit der Lebensmittel.

Den Kaltrauchgenerator kann man nicht nur für Fisch verwenden, sondern auch sehr vielseitig für zum Beispiel Butter, Salz, Nüsse, Wurst, Käse oder sogar Fleisch.

Der Kaltrauchgenerator lässt sich leicht bedienen. Geben Sie hierzu einfach Rauchmotte in den Generator und zünden ihn anschließend an. Dies tun Sie, indem Sie ein Teelicht in den dafür vorbestimmten Halter stellen. Sobald die Rauchmotte anfängt zu glimmen, können Sie das Teelicht wieder entfernen und den Kaltraucherzeuger indirekt in Ihren Grill stellen.

Wenn Sie den Behälter bis oben hin befüllt haben, raucht der Kaltraucherzeuger zwischen 8 und 10 Stunden. Während des Räucherns benötigen Sie keine Kohle oder andere Brennstoffe in Ihrem Grill. Damit Ihr Räuchergut keinen bitteren Geschmack annimmt, sollten Sie für eine gute Sauerstoffzufuhr und -drainage sorgen.

Durch die Form und Bauweise des Kaltraucherzeugers, glimmt er sehr zuverlässig und gleichmäßig ab.

Tipp: Kombinieren Sie auch verschiedene Holzarten für ein ganz besonderes Geschmackerlebnis.

Highlights:

• Material: Stahl
• Größe: 20 x 23 x 5 cm
• nicht nur für Fisch geeignet
• wenn er bis oben gefüllt ist, raucht er zwischen 8 und 10 Stunden
• glimmt zuverlässig und gleichmäßig ab