Pasta statt Plätzchen
Wer kennt das nicht: zur Weihnachtszeit kommt die Familie zusammen und Groß und Klein verbringen einen Nachmittag beim Weihnachtsbacken. Kekse in allen Sorten und Form werden an diesem Abend hergestellt und schneller verzehrt als man zuvor gedacht hätte. In diesem Jahr möchten Sie aber mal was anderes ausprobieren. Wie wäre es denn mit einem Weihnachtskochen? Statt Kekse und Kuchen gibt es selbstgemachte Nudeln mit selbstgemachter Bolognese. Das wird ein Spaß!
Das Rezept für die Nudeln nehmen Sie aus unserem Artikel " Pasta selbst gemacht - Mit dem praktisch dekorativen Nudelbrett!" Und legen alles bereit was Sie benötigen. Ihre Kleinen sind schon ganz gespannt, denn bei einem solchen Rezept können auch die Kleinen Hand anlegen. Die einzelnen Zutaten werden sorgfältig von den Kindern vermessen und anschließend von Ihnen gut vermengt. Zum Glück haben sie sich auch das professionelle Nudelholz aus Buchenholz von Tagliapasta zugelegt, das war heute ein wahrer Retter! Damit war das Teig ausrollen im Handumdrehen erledigt ohne dass der Teig zu einem Chaos in Ihrer Küche wurde. Egal ob Pasta-, Pizza- oder Plätzchenteig, dieses Nudelholz ist zu einem festen Bestandteil ihrer Küche geworden. Und dabei lässt es sich noch so leicht reinigen!
Der ausgerollte Nudelteig wird auf ihrem Nudelbrett verteilt. Damit sind Sie den ganzen lästigen Dreck auf der Arbeitsplatte umgangen und verhindern ein Kleben des Teiges. Sich dies noch passend für Weihnachten zuzulegen, war wirklich eine gute Idee! Zum Glück haben sie nehmen sich auch den verstellbaren Nudelschneider derselben Marke. Mit sanfter Führung lassen Sie Ihre Kinder ihre eigenen Nudeln herstellen. Dabei können Sie die Größe des Resultat ganz nach Ihrem Belieben anpassen, das Zickzackmuster an den Rädern verleiht den Rändern dabei noch ein wunderschönes Muster. Im Handumdrehen sind ihre Nudeln schon fertig. Mit so viel Leichtigkeit haben sie gar nicht gerechnet!
Schnell hängen Sie die Nudeln auf und diese passend trocknen zu lassen. In der Zwischenzeit wird schonmal die Soße vorbereitet. Dafür haben sie sich Schusters Bolognese Gewürzmischung zugelegt. Ab irgendeinem Punkt hat wohl jeder sein eigenes Geheimrezept, aber besondere Spaghettiliebhaber haben sich an ihren eigenen Soßen auch irgendwann mal satt gegessen. Sie wollen etwas Neues ausprobieren! Dafür sind Schusters Gewürzmischungen von Schusters würzerei einfach ideal! Die benötigten Gewürze und Rezeptanleitung sind beiliegend und kinderleicht herzustellen. Besonders für die Kleinen ist dies eine gute Übung, um unter Anleitung der Eltern dem Kochen näher zu kommen. Die tolle Mischung aus Salz, Pfeffer, Sellerie, Lorbeer, Chilischote und italienischen Kräutern lässt beim köcheln schon das Wasser im Mund zusammen laufen. Das wird sicherlich ein Festessen!
Nebenbei kochen Sie nun schon ihre selbstgemacht Nudeln und vermengen nach der passenden Kochzeit diese mit ihrer fertigen Soße. Sie sehen förmlich wie gut die Nudeln die Flüssigkeit aufnehmen und sich mit den leckeren Gewürzen vermengen.
Während sie schon mal die Nudeln servieren, decken ihre Kinder den Tisch mit ihren neuen Tischsets aus Leinen mit dem Motiv wildblume von Dorothee Lehnen. Schnell stellen sie noch ihre Wein Lichter von side-by-side auf dem Tisch, Servieren das Essen und genießen die ruhige und wohlige Atmosphäre Ihres Weihnachtskochens.
Das war doch wirklich eine tolle Idee!