Dakos
Sie sehen aus Ihrem Fenster und beobachten die farbenfrohen Blätter langsam und sanft in Ihren Garten fallen. Der Herbst ist da und Sie sehnen sich nach einer warmen, wohltuenden Mahlzeit für ein leichtes Mittagessen. Wie wäre es mal mit einer griechischen Verwöhnung? Kennen Sie etwa noch nicht Dakos? Dakos ist ein kretischer Zwieback, das frisch geriebene Tomaten und gutes Olivenöl zu einem wahren Meisterwerk vereint. Auf Kreta normalerweise als Vorspeise oder Begleitung zum Hauptgang bei warmem Wetter gegessen, kann dieses wundervolle Gericht auch als leichte Mahlzeit genossen werden. Schnell zubereitet und hoch aromatisch bringt dieses großartige Gericht Kreta in Ihren nun weniger warmen Garten.
Für sich und Ihren Liebsten brauchen Sie:
- 3 Tomaten
- 2 Dakos oder dickere, kross gebackene Scheiben Ciabatta
- Archaelaion extra natives Olivenöl aus unreifen Oliven von Deligreece
- Fleur de Sel – natur von Deligreece
- 2 Teelöffel Greek Sald Wildkräutermischung von Deligreece
- Oliven
- Wasser
Fangen Sie damit an, den Dako mit etwas Wasser einseitig zu befeuchten. Danach können Sie die großen Tomaten in kleine Würfelchen schneiden und ordentlich mit der OMG Greek Salad Wildkräutermischung von Deligreece sowie etwas Fleur de Sel vermischen. Legen Sie die Tomaten auf die befeuchtete Seite des Dakos und beträufeln Sie alles mit dem Archaelaion Olivenöl. Der Dako kann nun mit ihren aromatischen Oliven garniert werden. Und fertig ist Ihr schneller Snack!
Mit einer heißen Tasse Tee sitzen Sie mit Ihrem neuen aromatischen Meisterwerk auf der Terrasse und beobachten die neue Jahreszeit um Sie herum. Was soll man da noch sagen? So lässt es sich doch leben!