Pizzaplatte aus CeraFlam®

Ein Muss für jeden Pizza-Fan!

Die Denk Pizzaplatte ist geeignet für den Backofen, wie auch für den Grill.

Sie wurde aus feuerfester CeraFlam® Keramik hergestellt. CeraFlam® von Denk ist geprüft lebensmittelecht, geschmacksneutral, robust, dauerhaft und kann enorm viel Wärme speichern. All dies wird für eine hervorragende Pizza benötigt.

Der Pizzaboden wird auf der Platte sofort knusprig ohne zu verbrennen. Somit verwandelt die Denk Pizzaplatte Ihren herkömmlichen Backofen in einen Pizzaofen.

Auch bei der nächsten Gartenparty können Sie beim Grillen auf Ihrem Kugelgrill Ihren Gästen mit wenigen Handgriffen eine original italienische Pizza servieren.

Egal ob im Backofen oder im Kugelgrill, mit der Denk-Pizzaplatte machen Sie original italienische Pizza im Handumdrehen.  In der beiliegenden Broschüre finden Sie alle Informationen und ein Rezept für leckeren Pizzateig.

Was ist das Besondere an der Denk-Pizzaplatte? Bei nahezu allen "Pizzasteinen" handelt es sich im Grunde um Brennplatten / Isolierplatten aus Cordierit-Keramik für Keramikbrennöfen. Sie werden meist dünn, leicht und mit möglichst geringer Wärmekapazität hergestellt, damit möglichst wenig Energie in die Aufheizung der Platten fließt.

Da die Denk-Pizzaplatte aus CeraFlam® eine sehr hohe Wärmekapazität aufweist, ist die gewünschte kräftige und nachhaltige Kontaktwärme beim Pizzabacken optimal möglich.

Aus keramischen Brennplatten hergestellten Pizzasteine sind fast immer nicht lebensmittelzertifiziert und damit eigentlich nicht zum direkten Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen

Die Denk-Pizzaplatte verfügt im Gegensatz dazu über europaweit gültige Prüfungen, auf Grund ihres rechtlich geschützten CeraFlam® Materials.

Sie sehen, dass die Denk-Pizzaplatte mit keiner anderen vergleichbar ist und speziell für das professionelle Backen von Pizza entwickelt wurde. Außerdem ist sie ist handmade in Deutschland.

Den Unterschied zu anderen erkennen Sie ganz leicht an der umlaufenden Saftrinne, den Wärmespeicherwellen an der Unterseite und am Material.

Sie hat einen Durchmesser von 34 cm, eine Höhe von 2 cm und wiegt etwa 3 kg. Die Pizzaplatte wird handgearbeitet in der DeNK Werkstatt Coburg.